Свободная энергия и сопряжение реакций
Многие реакции в клетках протекают благодаря сопряжению с расщеплением АТФ, при котором высвобождается энергия 1.
Изменение свободной энергии, ΔG = ΔG°′ + RT ln Q, равно нулю в состоянии равновесия и возрастает по абсолютной величине по мере того, как концентрации отклоняются от равновесных 1. Работу АТФазы обеспечивает избыток свободной энергии гидролиза АТФ над энергией, необходимой этому ферменту; у кальциевого насоса SERCA в сердечной мышце этот избыток наименьший 2.
АТФ в клетке
В клетке при гидролизе АТФ высвобождается примерно в 1,5–1,8 раза больше энергии, чем в стандартных условиях 1.
Если концентрация каждого участника реакции равна 1 M, величина ΔG°′ лежит в пределах от −28 до −34 kJ/mol в зависимости от содержания Mg2+ 1. При внутриклеточных концентрациях, намного меньших 1 M, ΔG составляет около −50 kJ/mol; для мышц спортсменов в период восстановления после нагрузки рассчитано значение около −70 kJ/mol 1.
Суточный оборот АТФ
Сердце и головной мозг содержат мало АТФ, но ежедневно синтезируют его килограммами 23.
Сердце взрослого человека содержит около 0,6 g АТФ, а за сутки потребляет около 6 kg 2. В головном мозге около 2 g АТФ; по данным магнитно-резонансной спектроскопии ³¹P, окислительный синтез АТФ в нём составляет 7–8 kg в сутки 3. Для организма в целом в базе данных BioNumbers указано около 60 kg в сутки — количество, равное массе тела; это значение получено по потреблению кислорода в предположении, что окисление одной молекулы глюкозы даёт 36 молекул АТФ 4.
НАД+, ФАД и НАДФ+
Клетки переносят электроны с питательных веществ на небольшие молекулы, которые образуются из витаминов группы B — ниацина и рибофлавина 56.
НАД+ принимает два электрона и один протон; относительно окисленный НАД участвует в катаболизме, а относительно восстановленный НАДФ — в биосинтезе 1. Сукцинатдегидрогеназа (комплекс II) ковалентно связывает ФАД с остатком гистидина и переносит электроны с сукцината на убихинон 7. Окисление алкоголя в печени повышает отношение НАДН/НАД+, что стимулирует синтез жирных кислот 8.
Протондвижущая сила
В митохондриях за счёт переноса электронов на кислород протоны перекачиваются через внутреннюю мембрану; проходя обратно в матрикс, они приводят во вращение ротор АТФ-синтазы — фермента, который синтезирует АТФ 97.
- Комплекс I, НАДН:убихинон-оксидоредуктазаФМН, Железосерные кластерыНа 1 НАДН из матрикса выходят 4 H+; комплекс II также восстанавливает убихинон
- Комплекс III, цитохром-bc1-комплекс2 гема b, Железосерный кластер Риске [2Fe-2S], Гем c1Q-цикл: на 1 убихинол 4 H+ выходят наружу, 2 H+ поглощаются из матрикса
- Комплекс IV, цитохром-c-оксидазаO2, CuA, Гем a, Гем a3 и CuBНа 2 электрона: 2 H+ выкачиваются наружу; 2 H+ матрикса и ½ O2 образуют H2O
Мембранный потенциал митохондрий составляет около 160 mV; каждая единица разности pH добавляет к протондвижущей силе около 60 mV 1. У быка и человека c-кольцо АТФ-синтазы состоит из восьми субъединиц, поэтому за каждый оборот кольца переносятся восемь протонов и синтезируются три молекулы АТФ 97. Принято считать, что при окислении одной молекулы НАДН из матрикса выкачиваются десять протонов, а при окислении сукцината — шесть; с учётом ещё одного протона, который расходуется на транспорт каждой молекулы АТФ, расчётные коэффициенты P/O составляют 2,7 и 1,6, а измеренные — 2,5 и 1,5 9.
Креатинфосфат
Мышцы содержат небольшой запас креатинфосфата (фосфокреатина), за счёт которого АТФ ресинтезируется в одну стадию 10.
Креатинкиназа катализирует реакцию MgАДФ + фосфокреатин + H+ ⇌ MgАТФ + креатин, которая протекает вблизи равновесия; константа равновесия составляет 100 при pH 7,0 и концентрации Mg2+ 1 mM 102. Фосфокреатина в сердце лишь вдвое, а в скелетных мышцах вчетверо больше, чем АТФ; этого запаса хватает, чтобы поддерживать уровень АТФ в течение нескольких секунд 10.
Расход энергии органами
В покое значительную часть энергии организма расходуют несколько небольших органов 113.
По массам органов, определённым методом МРТ, и удельным скоростям обмена по Элиа был предсказан расход энергии в покое, который у 131 здорового взрослого, по данным калориметрии, в среднем составил 1575 kcal в сутки 11.
| Орган или ткань | Средняя масса, kg | Скорость обмена в покое, kcal/kg/day 11 |
|---|---|---|
| Сердце | 0,31 | 440 |
| Почки | 0,29 | 440 |
| Головной мозг | 1,33 | 240 |
| Печень | 1,39 | 200 |
| Скелетные мышцы | 26,3 | 13 |
| Жировая ткань | 19,4 | 4,5 |
| Прочие ткани | 24,7 | 12 |